كحك العيد من ام رانسي
عن الوصفة
كحك العيد من ام رانسي
المكونات
- كيلو دقيق مخصص للكحك والبسكويت
- 550 جرام سمنه بلدى
- 2 ملعقه كبيره ريحة كحك
- خميره بيره بحجم عين الجمل
- كوب الأربع ماء دافئ
- ملعقتين طعام سكر
- سمسم حسب الرغبه
- رشه ملح
طريقة التحضير
-
1
نقدح السمن عالاخر وفى هذه الأثناء ننخل الدقيق أكثر من مرة ونضع عليه السمسم وريحه الكحك ورشه الملح
-
2
نقوم بسكب السمن المقدوح عليه ونقلب بمعلقه خشبيه لحد مالدقيق يشرب السمن
-
3
لما يهدى شويه أقوم ببسه بإيدى وفركه مع بعضه لمده 15ساعه كل لما اتبس أكتر كل ما نعم زياده
-
4
ونحط الخميره والسكر بالماء الدافئ ونسيبه يتفاعل شويه وبعدين احطه عالعجين ممكن اخد نص الكوب فقط وليس كله لان كتر السوائل بتنشف العجين
-
5
ونشكلها وننقشها بالشكل إللى تحبيه ونرصها فالصوانى المدهونه بسمن ونسيبها تخمر ساعه وبعدين تدخل الفرن ع 180من تحت بس ولما تستوى ممكن افتح الشوايه بسيييط للون خفيف فقط
-
6
يزين بالسكر البودرة عند التقديم
-
7
ملحوظه..ممكن نحشيه عجميه او ملبن اوعجوة او مكسرات حسب الرغبه..وكل سنه وانتم طيبين
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
